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記者林重鎣、官達里/台中報導里長的三大願望,市府要各區公所報各里長希望早日建設的三項工程,交由民政局轉各局處執行,屯區里長們說,四月間的區務會議即有提案,為何又要報一次?指市府另有目的,可能要跳過市議會,也可能和大選有關,但市府人員解釋,四月間區務會議,有不少里長提的案太大,還有要用十四億建匝道,現在是針對里內急逼三項小工程,沒有其他目的。據多位里長說,區公所最近通知他們說,市府推動里長三大願望,即各里長可報里內三項工程,市府在年底前完工,連區長也可報區內的大工程,以推動地方建設,拉近各區建設,以達沒有城鄉差距。但里長們說,四月間各區才開區務會議,四月十六日是大里開,四月三十日是霧峰開,里長均有提案,內有即有不少是小工程,為何現在又要報一次?莫非是要跳過市議會,或是另有目的,可能和大選有關。但市府人員說,各區務會議,不少里長提大建設,有里長提十四億元建匝道,七億拓寬馬路等,這均是經費龐大,市府無法負擔,要上級補助,市府的里長三大願望,是各里的小工程,和區務會議提案不同。- Sep 03 Thu 2015 23:29
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(中央社記者李先鳳花蓮縣28日電)喚起民眾對食安、手工產業消逝及薪傳的重視,花蓮市洄瀾人文館推出「洄瀾職人誌系列─洄瀾新醬味」展今天登場,一窺古法製作手工醬油的繁複技藝。 洄瀾人文館利用花蓮市舊憲兵隊空間整修設立,去年8月開館後,陸續展出花蓮在地故事,此次以「洄瀾職人誌」為主軸,透過「洄瀾新醬味」展,介紹和民眾息息相關的醬油故事。 策展人黃啟瑞表示,家家必備的醬油看似平常,但需要好技術,及相當多的時間與人力,才能釀造出天然甘醇的好味道;在凡事追求快速、便利的今天,繁瑣的手作工廠逐漸消逝,技藝也隨之失傳,藉此展覽,呈現傳統產業發展史與天然好味道的製作過程及相關資訊。 負責導覽的百年老店新味醬油老闆許南東說,過去東部居民早期的料理,大多以簡單的水煮或火烤手法,後因日據時期,日本人帶來釀造醬油的技術,菜餚的料理有了不同的變化,醬油產業也隨之興盛。 許南東指出,當時常見的醬油有「鹿標」、「虎標」、「獅標」、「象標」、「魚標」、「鷹標」等商標,在花蓮縣境內曾高達17家民營釀造醬油工廠;家族經營的新味醬油也是脫胎自「虎標」,希望古早味能傳承下去。1040728- Sep 01 Tue 2015 21:20
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