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前身是《永康15》冰店的Ice monster本店在台北東區另起爐灶。(圖/資料照片)

記者李佳蓉/台北報導

衛福部食品藥物管理署26日公布104年度針對市售冰品採樣78件進行衛生指標及病原菌檢驗,檢驗結果顯示約有4成(43.6%)冰品不符衛生標準,不合格名單中,不僅有高級百貨公司內的知名店家Melange café米朗琪咖啡及Ice monster,高雄左營的30年阿美冰店也出現在名單中。

衛福部表示,抽驗結果中以生菌數及大腸桿菌群超標為最大宗(均占24.4%),金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌及仙人掌桿菌等病原菌皆有檢出。該檢驗結果已陸續通知地方衛生局,將加強業者GHP查核及輔導,令業者限期改正及產品複查抽驗等。

此次針對市場流通率高的冰品類別採樣檢驗,呼籲消費者選擇信譽良好之店家,同時注意現場環境及設備衛生、員工衛生狀況及是否有交叉汙染之情形,購入後應儘快食用,以降低微生物孳生之風險。冰品微生物不符規定之原因可能為場所、設施及設備清潔不足、原材料受汙染或儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良、盛裝容器不潔等所致,食藥署呼籲業者應落實衛生自主管理。

▼104年冰品抽驗不符規定清單(資料來源:衛福部食品藥物管理線上學英文 推薦 如何學英文發音 如何學英文最快 英文學習網站 推薦 如何學好英文的方法 bbc 學英文的方法 署)

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